Miejsce wydarzenia nie zostało wybrane przypadkowo. Konferencję zorganizowano na terenie powiatu bialskiego, który jest liderem pod względem liczby wpisanych produktów tradycyjnych. Jednym z kluczowych tematów są systemy jakości UE jak i polskich, dzięki którym można pozyskać środki finansowe na promocje swoich wyrobów.
Informacjami o własnych produktach wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi dzielą się tego dnia z uczestnikami konferencji członkinie KGW w Łobaczewie Małym „Koło Aktywnych Kobiet z Łobaczewa Małego” oraz zespołu Łobaczewianki, czyli laureatki konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”.
W programie konferencji znalazły się prelekcje:
1. Piotr Huszcz – Produkty tradycyjne i regionalne możliwości ich wykorzystania przy tworzeniu menu restauracji jak i w żywieniu zbiorowym
2. Dariusz Goszczyński (członek zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego) – „Produkty regionalne i lokalne, krajowe i europejskie systemy jakości żywności
3. Lubelski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Końskowoli – Możliwości sprzedaży produktów z własnych zasobów, dostawy bezpośrednie i sprzedaż bezpośrednia, rolniczy handel detaliczny, działalność marginalna, ograniczona i lokalna (MOL)
4. Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno – Spożywczych w Lublinie – Prawidłowe znakowanie artykułów rolno – spożywczych
5. Jolanta Gawryluk – KGW z Łobaczewa Małego jako laureaci konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” oraz posiadacze wyrobów wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych
Konferencji towarzyszy również degustacja wyrobów wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych.
materiał: Radio Biper Powiat Bialski / Województwo Lubelskie
zdjęcia: Bartek Sawa Sawicki / Gwalbert Krzewicki
film: Bartek Sawa Sawicki
opracowanie: Anna Ostapiuk
Jedna odpowiedź
Super konferencja.Polecam wszystkim KGW