Korowaj to tradycyjne, obrzędowe (weselne) pieczywo; rodzaj kołacza lub ciasta drożdżowego. Jego cechą charakterystyczną są bogate zdobienia z ciasta, w postaci zajączków, ptaków, kwiatów, które Parze Młodej miały przynieść szczęście i powodzenie. Tradycja wypieku korowaja spotykana była na Ukrainie, Białorusi, w Serbii, Bułgarii oraz w Polsce – głównie na Suwalszczyźnie, Lubelszczyźnie, Podlasiu i okolicach Mazowsza.
Aby podtrzymać dawną kulturę kulinarną, tradycję i umiejętności wypieku korowaja, Gminny Ośrodek Kultury, Sportu i Rekreacji w Mielniku od kilku lat organizuje Festiwal. Formuła Festiwalu opiera się na konkursie, w którym uczestniczyć mogą korowajnice (kobiety wypiekające korowaj) z całego kraju. Festiwalowi towarzyszą występy zespołów śpiewaczych oraz obrzędowych.
Program wydarzenia:
Od godz. 15:00 do godz. 15:45 – przyjmowanie zgłoszeń do konkursu kulinarnego „Korowaj Mielnicki 2024”
Od godz. 16:00 część artystyczna:
Zespół Nowina z Moszczony Królewskiej
Zespół Mielniczanie z Mielnika
Zespół Ludowy Pawłowianki działający przy Ośrodku Kultury w Janowie Podlaskim
Zespół Wrzosy z Wilanowa
Zespół Śpiewaczo-Obrzędowy z Jakówek
Ogłoszenie wyników konkursu kulinarnego ” Korowaj Mielnicki 2024″
Degustacja konkursowych wypieków
GOKSiR w Mielniku zaprasza do udziału w konkursie kulinarnym „Korowaj Mielnicki 2024”, zgłoszenia przyjmowane są do 10 maja. Szczegóły na plakacie oraz na stronie organizatora.
Do pobrania:
materiał: GOKSiR w Mielniku
opracowanie: Anna Ostapiuk