19 marca w Pracowni Kulinariów Regionalnych w Perkowicach, jednej z wizytówek gminy Biała Podlaska, odbył się finał uwieńczonej kwotą 1.524 zł licytacji „Gotuj z Wójtem Gminy Biała Podlaska i Mistrzynią Smaku”, która była jednym z elementów udziału samorządu w 33. Finale Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy.
„Przeżyj niezapomniane kulinarne doświadczenie w towarzystwie Wójta Gminy Biała Podlaska, Konrada Gąsiorowskiego oraz mistrzyni regionalnych smaków – pani Urszuli Nowickiej” – zachęcał w styczniu br. włodarz gminy. Licytacja cieszyła się dużym zainteresowaniem, wzięło w niej udział 13 osób i bardzo szybko wyjściowa kwota 250 zł podskoczyła do 1.524 zł, które zaoferował zwycięzca Jakub Wasiluk, mieszkaniec Białej Podlaskiej.
– To był wspólny pomysł kierownictwa gminy, m.in. pani dyrektor Gminnego Ośrodka Kultury. Patrząc po rezultatach – bardzo trafiony! – podkreślił wójt Konrad Gąsiorowski.
Bohaterami dnia zostały m.in. zupa z soczewicy, zrazy z boczkiem, musztardą, papryką i ogórkiem kiszonym w sosie grzybowym, ozory wołowe w sosie chrzanowym oraz pieczone kurze udka faszerowane pieczarkami i kiszoną kapustą.
– Zależało nam na tym, żeby to były tradycyjne polskie potrawy, niekoniecznie z naszego regionu, Perkowic czy Południowego Podlasia – wyjaśnił włodarz gminy.
Każda czynność, którą tego dnia wykonywali obaj panowie, odbywała się pod czujnym okiem mistrzyni smaku Urszuli Nowickiej, wielokrotnie nagradzanej za swoje umiejętności kulinarne i nieocenioną wiedzę w zakresie tradycyjnych regionalnych potraw opartych o przekazywane z pokolenia na pokolenie przepisy. Był to więc nie tylko świetnie spędzony w doborowym towarzystwie czas, ale również wyjątkowa lekcja gotowania.
– Lubię gotować, najbardziej wodę i golonkę, jeszcze się uczę, ale powoli jest coraz lepsza! – zdradził nam żartobliwie zwycięzca licytacji Jakub Wasiluk.
Na degustację przygotowanych potraw przybyli przedstawiciele gminy Biała Podlaska, m.in. zastępca wójta Adam Platewicz, skarbnik Agata Olichwirowicz, sekretarz Mariusz Trzeciak, dyrektor GOK Agnieszka Borodijuk oraz instruktor GOK Katarzyna Mikiciuk, przyjemność posmakowania tych pyszności przypadła również dziennikarzom Radia Biper Mariuszowi Maksymiukowi oraz Markowi Krzewickiemu.
Galeria zdjęć – poniżej.
_____
materiał: Radio Biper Gmina Biała Podlaska
zdjęcia: Gwalbert Krzewicki
opracowanie: Anna Ostapiuk
