Większość z obecnych wykopki wspominała jako czas ciężkiej pracy, ale również jako wydarzenie towarzyskie, które gromadziło na polu ramię w ramię całe rodziny i sąsiadów.
Aby tradycji stało się zadość seniorzy ze Styrzyńca świętowali swoje wykopki ziemniakami z ogniska. Kartofle, pyrki i grule pojawiły się na stole w wielu różnych odsłonach, począwszy od tradycyjnego tartuna, przez niemieckie sałatki ziemniaczane, po francuskie gratin czy angielskie jacket potatoes. Ogromnym zaskoczeniem okazał się pudding czekoladowy, którego bazą były właśnie ugotowane ziemniaki.
– Bardzo się cieszymy, że seniorzy entuzjastycznie zareagowali na propozycję sentymentalnego powrotu do smaków swojego dzieciństwa, jak również ochoczo ruszyli z nami w podróż kulinarną szlakiem ziemniaka – zauważa Gabriela Skraburska z Koła Gospodyń Wiejskich w Styrzyńcu.
materiał, tekst i zdjęcia: Gabriela Skraburska, KGW w Styrzyńcu
opracowanie: Anna Ostapiuk