Gmina Janów Podlaski, Gmina Międzyrzec Podlaski, Kultura, Powiat, Ważne

KGW Niedzieliska zwycięzcą wojewódzkiego etapu „Bitwy Regionów” w Janowie Podlaskim

W Janowie Podlaskim odbył się etap wojewódzki ogólnopolskiego konkursu kulinarnego "Bitwa Regionów". Powiat bialski reprezentowały członkinie Koła Gospodyń Wiejskich z Przychód w gminie Międzyrzec Podlaski. Zwycięzcą tego dnia okazało się KGW Niedzieliska, które pojedzie na wielki krajowy finał.

„Bitwa Regionów”, czyli konkurs kulinarny, którego celem jest promowanie regionalnych potraw oraz bogactwa i różnorodności lokalnych tradycji kulinarnych, odbyła się 10 sierpnia na terenie Stadniny Koni w Janowie Podlaskim. Tego dnia do konkursu przystąpiły koła gospodyń wiejskich z terenu województwa lubelskiego wyłonione w etapach powiatowych przez poszczególne powiaty. Warto podkreślić, ze w tym roku do konkursu zgłosiło się 2006 KGW z całej Polski, z samego województwa lubelskiego aż 263 koła.

Powiat bialski reprezentowało KGW Przychody, które zajęło pierwsze miejsce za soczewiaki podczas etapu powiatowego w Strzakłach.

Czytaj więcej:
Bitwa Regionów: Najsmaczniejsze soczewiaki od KGW Przychody (film) (galeria) <<==>> LINK

Do etapu wojewódzkiego przystąpiły:
1. KGW „Górzanie” z Przedmieścia Góry – Medaliony z dzika po myśliwsku podane na placuszkach ziemniaczanych z czerwoną surówką
2. KGW „Malwianki” z Kocka – Szynka gotowana na sianie ze staropolską musztardą wiśniową
3. KGW „Hładioszki” z Janówki – Tuszonyj wepryk z hryczanykami
4. KGW z Żabiej Woli – Zupa krem z pędów dzikiego chmielu
5. KGW z Gołębia – Bumby kartoflane
6. KGW z Jabłonia – Udziec z dzika w otoczce z sękacza wytrawnego w towarzystwie pasty z podagrycznika
7. KGW „Anielanki” z Anielina – Gęś lubelska faszerowana jabłkami i żurawiną na pierzynce z kaszy pęczak
8. KGW „Super Gospodynie” z Ostrówek – Fusia z kurką
9. KGW Niedzieliska – Kaczka po zamojsku z sodziakami i sosem śliwkowym
10. KGW „Iskry” z Rabinówki – Kaczka z Taczki
11. KGW ze Stojeszyna Pierwszego – Pieczony indyk inspirowany kuchnią Gerliczów
12. KGW z Przychód – Soczewiaki

Koła przygotowały regionalne potrawy w oparciu o własną recepturę i rodzime produkty, które prezentowały przed komisją konkursową w składzie: Piotr Huszcz, Anna Szpura i Aneta Orlikowska. Ta oceniła je biorąc pod uwagę następujące kryteria: związek potrawy z regionem i jego tradycjami, walory degustacyjne, tj. smak i zestawienie smakowe składników, aromat, tekstura poszczególnych elementów, wykonanie i sposób prezentacji, tj. proporcjonalność oraz regionalne elementy dekoracyjne i estetyka podania. Decyzją komisji trzy pierwsze miejsca przypadły kołom:

Wyniki konkursu:

I miejsce – KGW Niedzieliska – Kaczka po zamojsku z sodziakami i sosem śliwkowym
II miejsce – KGW „Górzanie” z Przedmieścia Góry – Medaliony z dzika po myśliwsku podane na placuszkach ziemniaczanych z czerwoną surówką
III miejsce – KGW z Gołębia – Bumby kartoflane

KGW Niedzieliska będzie reprezentowało województwo lubelskie podczas etapu finałowego. Tak czekają atrakcyjne nagrody finansowe, a także nagroda dodatkowa w formie wyjazdu dla 5 członków KGW na zagraniczne targi rolno-spożywcze odbywające się na terenie Unii Europejskiej, na których stoisko będzie miał Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.

Nagrody w wysokości 5.000 zł, 3.500 zł i 2.000 zł wręczali wspólnie: dyrektor generalny Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Henryk Smolarz, dyrektor oddziału terenowego KOWR w Lublinie Stanisław Żmijan oraz dyrektor lubelskiego oddziału Agencji Modernizacji i Restrukturyzacji Rolnictwa Andrzej Romańczuk.

Wojewódzki etap konkursu jest jednym z wydarzeń towarzyszących Dniom konia arabskiego czystej krwi, które odbywają się na terenie stadniny w dniach 9-13 sierpnia. Tego również dnia, oprócz wrażeń smakowych, organizatorzy imprezy – Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa oraz Gmina Janów Podlaski – zapewnili uczestnikom również coś dla duszy.

Na scenie pojawili się lokalni artyści: Wiktor Klepacki, Nadia Hunia, Kornelia Dzięcioła, Lena Rogulska, Natalia Korolczuk, Lena Okseniuk, Jolanta Zielińska, Dagmara Jagodzińska, Zespół Ludowy Pawłowianki, a także Maja Szostak z Krasnegostawu, wystąpiła również Orkiestra OSP Nadarzyn.

Swoje stoiska prezentowały KGW oraz producenci zdrowej żywności, w tym wytwórcy świeżo wyciskanych soków o ciekawych nazwach: Janowska Moc (śliwka, malina, imbir), Zielona Polana (ogórek, jabłko, agrest zielony) i Energetyczne Wsparcie (burak, jabłko, seler naciowy).