Projekt współfinansowany przez Unię Europejską.
Podczas realizacji stażu janowska młodzież była zakwaterowana w hotelu Sun Beach w Platamonas, natomiast zajęcia praktyczne odbywała w różnych greckich przedsiębiorstwach, zakładach produkcyjnych i stadninach koni.
W ramach praktyki zawodowej przyszli mechanizatorzy rolnictwa odbywali zajęcia w centrum edukacyjnym OLYMPUS. Uczniowie zapoznali się również z zakładem produkcyjnym „ZIKOS” specjalizującym się w wytwarzaniu urządzeń do deszczowania roślin uprawnych oraz z chłodnią owoców znajdującą się w miejscowości Pyrgetos. Zakład ten specjalizuje się w sortowaniu i przechowywaniu bardzo popularnych również w Polsce owoców kiwi.
Uczniowie klas technikum kształcącego w zawodzie technik hodowca koni program stażu realizowali w stajni sportowej Ippikos Omilos Katerinis w miejscowości Katerini. Ośrodek specjalizuje się w trenowaniu koni sportowych, hipoterapii dzieci i osób dorosłych oraz prowadzi szkółkę jeździecką. Uczniowie zapoznali się z obiektem, końmi i opiekunami praktyk, a także z historią powstania ośrodka. Stażyści przeprowadzali zabiegi pielęgnacyjne koni. Pogłębiali wiedzę z żywienia koni, podczas rozpoznawania pasz, a także oceniali jakość stosowanych pasz w żywieniu wierzchowców na terenie stadniny.
Uczniowie zapewniali zwierzętom ruch, oprowadzając w ręku lub wypuszczając na padoki. Podczas praktyk przyszli hodowcy diagnozowali stan zdrowia zwierząt, mierząc podstawowe parametry fizjologiczne tj. liczba oddechów i tętno. Stażyści obserwowali zajęcia z hipoterapii z udziałem osób dorosłych i uczestniczyli w lekcji jazdy konnej dla dzieci pomagając przygotować konie do pracy. Nasi uczniowie jeździli konno na samodzielnie przygotowanych koniach. Stażyści wykonywali również prace porządkowe w stajni i na terenie ośrodka oraz poznali sposoby utrzymania koni.
Uczniowie technikum hotelarstwa staż rozpoczęli od zaznajomienia się ze strukturą organizacyjno-prawną oraz układem komunikacyjno-funkcjonalnym hotelu San Beach. Wykonywali czynności związane z kompleksową obsługą gości w recepcji, stosowali procedury check-in i check-out, korzystając z oprogramowania w zakresie dokumentowania pracy w recepcji. W części gastronomicznej (restauracja, bar) mieli możliwość zapoznania się z nowoczesnym funkcjonowaniem i zarządzaniem gastronomią hotelową, doskonalili formy i techniki obsługi konsumenta. Ostatnie dni praktyk hotelarze odbyli w dziale obsługi pięter, przygotowywali pokoje przed zakwaterowaniem i po wykwaterowaniu, zapoznali się z prowadzeniem podręcznych magazynów (środków czystości, rzeczy pozostawionych przez gości itp.) oraz pralni hotelowej.
W czasie pobytu w Grecji młodzież z janowskiej szkoły uczestniczyła w bogatym programie kulturowym, w ramach którego poznała historię i tradycję grecką, wspaniałe zabytki i malownicze zakątki turystyczne. Uczniowie zwiedzili i poznali historię zawieszonych na wysokich skałach Meteorów i wybudowanych na nich prawosławnych klasztorów. Stażyści wybrali się też do Thessalonik – miasta w północnej Grecji, odwiedzili miasteczko górskie Stary Panteleimon oraz wąwóz Enipeas w górach Olimpu. Mieli okazję zwiedzić Zamek Platamonas z pięknymi widokami na morze Egejskie. Stażyści odbyli również rejs na wyspę Skiathos połączony z plażowaniem na złocistej plaży Koukounaries z błękitną laguną. Wizyta na targu w Leptokarii.
Młodzież wzięła udział w grze terenowej po miejscowości Platamonas, podczas której miała okazję poznać zwyczaje i życie mieszkańców miasteczka oraz doskonalić posługiwanie się językiem obcym.
Dzięki uczestnictwu w projekcie uczniowie Zespołu Szkół z Janowa Podlaskiego poszerzyli praktyczne umiejętności i kompetencje społeczne, zdobyli doświadczenie w międzynarodowym środowisku oraz poszerzyli wiedzę na temat kultury i obyczajów Grecji. Uzyskany certyfikat zwiększył szansę uczniów na rynku pracy w kraju i za granicą.
materiał: Zespół Szkół z Janowa Podlaskiego
tekst i zdjęcia: Renata Nowicka
opracowanie: Gwalbert Krzewicki
