Z wyników badania „Dlaczego edukacja żywieniowa w Polsce jest potrzebna?”, które zostało przeprowadzone na zlecenie SGGW i sfinansowane przez Fundację Carrefour, wynika, że w regionie północno-wschodnim (województwa lubelskie, warmińsko-mazurskie oraz podlaskie) największa liczba dzieci ma prawidłową masę ciała. Badanie zrealizowano na potrzeby trzeciej edycji programu edukacyjno-badawczego „ABC Zdrowego Żywienia”.
Czy dzieci z okolic Białej Podlaskiej trzymają formę?
Wyniki ogólnopolskiego badania „Dlaczego edukacja żywieniowa dzieci w Polsce jest potrzebna?”[1] wskazują, że region północno-wschodni wypada w tym zestawieniu pozytywnie na tle innych obszarów w Polsce. W regionie tym wykazano bowiem wyższą niż na pozostałym terytorium naszego kraju liczbę dzieci z prawidłową wagą. Dobrą informacją jest także fakt, że na tym obszarze wykazano większą liczbę dzieci uprawiających sport w czasie wolnym (w porównaniu do pozostałych województw objętych badaniem). Wykazano również niższą niż w innych regionach liczbę dzieci oraz ich matek, które dodają do napojów dużą ilość cukru lub miodu (2 łyżeczki lub więcej).
W regionie Północno-Wschodnim rzadziej także niż na innych obszarach objętych badaniem dzieci jako przekąskę wybierają słodycze, a częściej owoce. Niepokojące jest natomiast częstsze niż w innych regionach spożywanie słonych przekąsek. Ponadto w regionie Północno-Wschodnim większy odsetek dzieci niż z innych przebadanych obszarów nie jada drugiego śniadania.
Warto dodać, że wyniki ogólnopolskiego badania „Dlaczego edukacja żywieniowa dzieci w Polsce jest potrzebna?” wykazały, że w skali kraju, co szóste przebadane dziecko charakteryzuje się nadmierną masą ciała, a co ósme ma niedowagę. Problem nadmiernej masy ciała częściej dotyczy dzieci młodszych (7-9 lat) niż starszych (10-12 lat). Jednak nie wszędzie sytuacja ta wygląda tak samo.
– Zrealizowane na potrzeby projektu badanie „Dlaczego edukacja żywieniowa dzieci w Polsce jest potrzeba?” pokazało nam, że dużo jest jeszcze do zrobienia w kwestii edukacji żywieniowej – nie tylko dzieci, ale także ich rodziców. Mimo faktu, że dwie pierwsze edycje programu „ABC Zdrowego Żywienia”, zrealizowanego dzięki grantowi Fundacji Carrefour, przyniosły zauważalny wzrost świadomości żywieniowej osób uczestniczących w warsztatach, to wciąż widoczna jest potrzeba dalszego kształcenia w tym zakresie – powiedziała prof. dr hab. Krystyna Gutkowska, Dziekan Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW, koordynator projektu „ABC Zdrowego Żywienia”.
„ABC Zdrowego Żywienia” w tym roku dotrze do dzieci z Janowa Podlaskiego, Ciciborza Dużego, Konstantynowa oraz Piszczaca
W tegorocznej edycji z okolic Białej Podlaskiej udział w zajęciach wezmą dzieci ze Szkoły Podstawowej im. Czesława Tańskiego w Janowie Podlaskim, Szkoły Podstawowej im. Marii Konopnickiej w Ciciborze Dużym, Szkoły Podstawowej im. Adama Mickiewicza w Konstantynowie oraz z Zespołu Placówek Oświatowych im. Kornela Makuszyńskiego w Piszczacu. Zajęcia w tych szkołach poprowadzą specjaliści z Wydziału Wychowania Fizycznego i Sportu, Akademii Wychowania Fizycznej w Białej Podlaskiej, którzy przybliżą dzieciom zasady zdrowego odżywienia oraz higieny przygotowania posiłków. W zajęciach uczestniczyć będą również dzieci pochodzące ze środowisk o trudnej sytuacji materialnej. Dzieci te wymagają szczególnej troski w zakresie prawidłowego żywienia, ponieważ ze względu na nienajlepszą sytuację ekonomiczną swoich rodzin są bardziej narażone na gorsze jakościowo odżywianie. Trzecia edycja programu „ABC Zdrowego Żywienia” skierowana jest do uczniów klas drugich i trzecich szkół podstawowych z małych miejscowości, którzy niejednokrotnie mają utrudniony dostęp do dobrych programów edukacyjnych, przygotowanych przez specjalistów ze środowiska akademickiego. Celem tej edycji będzie upowszechnienie zasad prawidłowego żywienia, właściwego wyboru produktów polecanych dla dzieci, zasad higieny oraz roli żywienia w prawidłowym rozwoju psychofizycznym. Zajęcia uzupełnią atrakcyjne materiały edukacyjne przygotowane specjalnie na potrzeby warsztatów programu „ABC Zdrowego Żywienia”.
– Program „ABC Zdrowego Żywienia” to inicjatywa, która cieszy się dużym uznaniem w środowisku lokalnym. Tym bardziej cieszy mnie fakt, że tegoroczna edycja wychodzi poza duże miasta i próbuje dotrzeć do dzieci z mniejszych miejscowości, gdzie możliwości zdobycia tego typu informacji są utrudnione. Mam nadzieję, że nasze działania przyczynią się do wzrostu świadomości żywieniowej dzieci, a przekazane podczas warsztatów treści edukacyjne posłużą całym rodzinom – powiedział dr hab. prof. AWF Jan Czeczelewski z Akademii Wychowania Fizycznego w Białej Podlaskiej, lokalny koordynator programu „ABC Zdrowego Żywienia”.
Fundacja Carrefour już po raz trzeci wspiera program „ABC Zdrowego Żywienia”
– Carrefour chętnie wspiera wartościowe inicjatywy, które mają realny wpływ na poprawę jakości życia naszych klientów. Program „ABC Zdrowego Żywienia” przynosi właśnie taki efekt i edukuje najmłodsze pokolenie, które ma coraz większy wpływ na decyzje zakupowe całej rodziny. Mam nadzieję, że nasze działania pomogą dzieciom z okolic Białej Podlaskiej skutecznie nauczyć się zdrowych nawyków żywieniowych, które zostaną zapamiętane przez nie na całe życie – powiedział Robert Noceń, Sekretarz Generalny Carrefour Polska.
Program „ABC Zdrowego Żywienia” jest realizowany od 2015 roku. Pierwsza edycja, w ramach której przeprowadzono 240 warsztatów, skierowana była do dzieci i młodzieży oraz osób starszych. Zajęcia edukacyjne obejmowały 5 warsztatów tematycznych. Jej rezultaty, a zwłaszcza wyraźny wzrost świadomości żywieniowej osób uczestniczących w warsztatach, potwierdziły potrzebę kontynuacji działań edukacyjnych dla wzmocnienia uzyskanych efektów. Druga edycja programu „ABC Zdrowego Żywienia”, została zrealizowana w 2016 roku i była skierowana do dzieci ze szkół podstawowych w wieku 11 13 lat. Cykl warsztatów obejmował 3 bloki tematyczne, które realizowane były w oparciu o specjalnie opracowane scenariusze zajęć. II edycja programu została zrealizowana wspólnie z 7 ośrodkami akademickimi z Krakowa, Wrocławia, Olsztyna, Lublina, Gdyni, Białegostoku i Białej Podlaskiej. W blisko 200 warsztatach edukacyjnych, przeprowadzonych w ramach programu, wzięło udział ponad 1000 uczniów klas czwartych i piątych, z których ponad 40% wywodziło się z rodzin o trudnej sytuacji materialnej. III edycja programu ponownie skierowana jest do uczniów szkół podstawowych, tym razem klas drugich i trzecich. Organizatorzy szacują, że w zajęciach weźmie udział około 1700 dzieci. Tegoroczna edycja, tak jak poprzednie, koordynowana jest przez Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie i realizowana wspólnie z ośrodkami akademickimi z Krakowa, Wrocławia, Olsztyna, Lublina, Gdyni, Poznania i Białej Podlaskiej. Fundacja Carrefour na trzy edycje programu badawczo edukacyjnego „ABC Zdrowego Żywienia” przekazała do tej pory łącznie 579 505 euro.
***
[1] Badanie GfK Polonia „Dlaczego edukacja żywieniowa dzieci w Polsce jest potrzebna” przygotowane na zlecenie Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, SGGW w Warszawie (sierpień, 2017), sfinansowane z grantu Fundacji Carrefour.
materiał: „ABC Zdrowego Żywienia”
tekst / zdjęcie nadesłała: Maria Cieślikowska
