Ten przepis na pastę z avocado, naprawdę jest w stanie przenieść nas chociaż na chwilę w rejony południowego Meksyku.
Składniki: – 1 dojrzałe sporej wielkości avocado – sok 1 ½ limonki – ½ czerwonej cebuli – 1 ząbek czosnku
– 1 papryczka chili
– kilka gałązek kolendry
– odrobina oliwy
przyprawy: ½ łyżeczki zmielonego rzymskiego kminu, sól, pieprz
Wykonanie: avocado przekrawamy na pół, usuwamy pestkę i łyżką wydrążamy cały miąższ, który przekładamy do miseczki i rozdrabniamy widelcem. Polewamy sokiem z limonki. Papryczkę bez pestek kroimy w drobną kostkę i tak samo cebulę. Dorzucamy warzywa do avocado. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę, przyprawy i posiekaną kolendrę.
Więcej inspiracji i przepisów na stronie: www.gosiatolubi.wordpress.com.
materiał: Pasjonujące Smaki
tekst: Małgorzata Tymoszuk