Sezon na grill uważam za rozpoczęty! Dziś przepis na młode ziemniaczki z kilkoma dipami…
Składniki:
– młode ziemniaczki: 5-6 na 1 osobę
– dip ziołowo-jogurtowy: po garstce zielności, jak natki pietruszki, bazylii oraz szczypiorku, starta skórka z połowy cytryny i taka sama ilość wyciśniętego soku, kawałek mozzarelli (niecałe 10 dkg), ½ szklanki gęstego jogurtu (najlepiej sprawdzi się typu greckiego)
– sos serowo-jogurtowy: pęczek szczypiorku, kawałek ostrego sera żółtego (około 10 dkg), 1 łyżka soku z cytryny, ½ szklanki gęstego jogurtu , szczypta pieprzu
Wykonanie: ziemniaki dokładnie szorujemy pod bieżącą wodą, lekko osuszamy w papierowym ręczniku, a następnie nakłuwamy go z każdej ze strony widelcem. Opatulamy każdy z osobna aluminiową folią i zapiekamy na grillu aż będą miękkie. Składniki każdego z dipów miksujemy ze sobą. Upieczone ziemniaki rozwijamy z folii i nacinamy na krzyż i umieszczamy w rozcięciu pokaźną łyżkę dowolnego sosu.
Więcej inspiracji i przepisów na stronie: www.gosiatolubi.wordpress.com.
materiał: Porady / Pasjonujące Smaki
przepis: Małgorzata Tymoszuk