Najszybsze i najzdrowsze na całej planecie bananowe lody. Pokrojone (najlepiej dojrzałe) banany mrozimy w zamrażarce przez kilka godzin (możemy zamrozić je wieczorem i wrócić do nich rano). I blendujemy z sokiem z cytryny. Uzyskamy idealnie kremowy deser, który nie wymaga nawet dodatku cukru. A już samo mrożenie bananów powoduje, iż nabierają one jeszcze więcej aksamitnej struktury.
Składniki:
– banany
– odrobina soku z cytryny
– opcjonalnie: odrobinę esencji waniliowej, szczypta prawdziwego kakao i garstka rodzynek
Lody w innej wersji, nieco bardziej kalorycznej
Składniki:
– banany (1 banan do 2 małe porcje lodów)
– 1-2 tabliczki białej czekolady i gorzkiej czekolady
– kolorowa posypka
– 2 łyżeczki oleju kokosowego
– akcesoria: patyczki np. do szaszłyków
Wykonanie: obrane banany dzielimy na pół i nakłuwamy je patyczki,
układamy na tace i wstawiamy do zamrażarki nawet na całą noc. Tuż
przed podaniem rozpuszczamy czekoladę w dwóch kąpielach wodnych:
oddzielnie białą i czarną (a do każdej z nich dodajemy po łyżeczce
oleju). Zamrożone bananowe lody zanurzamy w czekoladzie, chwilę
czekamy, aż czekolada lekko zastygnie, a następnie całość obsypujemy
posypką.
Lody o smaku cynamonowym
Składniki:
– 5 bananów
– 2 łyżeczki cynamonu w proszku
– pojemnik 200 ml śmietany 30%
– 4 łyżeczki ksylitolu (cukru brzozowego) lub drobnego cukru białego
– listki melisy do ozdoby
Wykonanie: banany obieramy, kroimy w plasterki i przekładamy do
miseczki najlepiej na cała noc. Muszą być doskonale zamarznięte. Teraz
wracamy do nich dodając wszystkie pozostałe składniki. Miksujemy na
idealnie gładką masę i podajemy natychmiast. Już mam nowy smak, który
będzie mi towarzyszył przez następne dni.
Więcej inspiracji i przepisów na stronie: www.gosiatolubi.wordpress.com.
materiał: Porady / Pasjonujące Smaki
przepis: Małgorzata Tymoszuk
