Nie wiedziałam, że marchewka pokocha cynamon. Okazało się, że to doskonała para!
Składniki na 1 porządny słoik (½ litrowy), taki na tydzień najlepszego dodatku do
wszystkiego:
– 8 średniej wielkości marchewek
– 2 listki laurowe
– świeży kawałek cynamonu
– 5 plasterków świeżego imbiru
– 3 łyżki soli różowej
– woda
Wykonanie: obrane i umyte marchewki kroimy w cienkie plasterki (polecam tarkę z tzw. mandoliną) i od razu pakujemy je do wyparzonego słoika. Wrzucamy listki laurowe, cynamon oraz imbir. W ½ kubka gorącej wody rozpuszczamy sól i wlewamy tę miksturę do słoika. Uzupełniamy wrzątkiem. Zakręcamy i wracamy do nich za co najmniej 3-4 dni, aż
powstaną cudownie aromatyczne kiszone cynamonowe marchewki.
Więcej inspiracji i przepisów na stronie: www.gosiatolubi.wordpress.com.
materiał: Porady / Pasjonujące Smaki
przepis: Małgorzata Tymoszuk